Stationsstraat 55, 5683BB, BEST (NL)
+31612136229
info@tantichianti.nl

La Mondianese – Barbera d’Asti DOCG Superiore

La Mondianese – Barbera d’Asti DOCG Superiore

15,75

Artikelnummer: 6050 Categorieën: ,

Beschrijving

La mondianese is een charmante wijnboerderij in de Piemonte.

Deze wijn dankt haar naam aan de naam van de druif, 100% Barbera die in Asti wordt verbouwd. Voor de Superiore worden bovendien de beste druiven geselecteerd.

De wijn is gefermenteerd op staal. Daarna 16 tot 28 maanden op hout en vervolgens nog eens 3 maanden op staal, waarna de wijnen in de fles nog eens ten minste drie maanden rust krijgt.

Het resultaat is een jonge wijn met een goede balans tussen zuur en fruit. De wijn heeft een intens rode kleur.

Serveer de wijn ravioli of een andere gevulde pasta. Hij past ook prima bij een steviger gerecht zoals gestoofd vlees of een pittige tandoori. Hij combineert heerlijk met gevogelte. Onze tip: serveer de wijn met een kaasplank ter afsluiting van een avond lang tafelen.

Extra informatie

Vintage

2017

Alcoholpercentage

15%

Kleur

Helder en intens paars rood

Druivenrassen

Sangiovese (100%)

Aroma

Intense geur van blauwe druiven en rijp rood fruit, specerijen, subtiel eiken

Smaak

Medium tot volle body, zijdezachte smaak, gebalanceerde tannines, mooie afdronk

Combineert goed met

Rood vlees, gedroogd vlees, belegen en oude kaas